无酒精红酒并非完全不含酒精，其酒精含量通常低于0.5%vol，但并非绝对零度。以下是具体说明：

酒精含量范围

根据国际标准，无酒精红酒的酒精含量一般不超过0.5%，部分产品可低至接近零度。但严格意义上，它仍属于含酒精饮品，与葡萄汁有本质区别。

酿造工艺差异

与传统葡萄酒不同，无酒精红酒在发酵后需经过精细脱醇处理（如反渗透、真空蒸馏），去除大部分酒精，同时尽量保留原酒的香气、单宁等风味物质。

与葡萄汁的区别

- 成分与工艺：

无酒精红酒经完整发酵和脱醇，保留酒体、酸度、单宁等结构；葡萄汁未经发酵，直接提取，缺乏酒精和复杂风味。 - 口感与风味：无酒精红酒虽酒精含量低，但仍具备干型、甜型等酒体特征，部分产品可呈现宝石红、水晶白等诱人色泽。

适用场景与争议

适合需控制酒精摄入的人群（如司机、饮酒者），但因其保留部分糖分，糖尿病患者需谨慎饮用。同时，部分消费者认为其口感淡薄，与含酒精葡萄酒存在差异。

总结：

无酒精红酒通过脱醇工艺降低酒精含量，但并非完全不含酒精，仍属于葡萄酒范畴，具有独特风味和适用场景。