无醇红酒的标识需要符合相关法规和行业标准,具体如下:
一、核心标识要求
酒精度标注 根据国家标准,无醇葡萄酒的酒精含量应≤0.5%。部分高端产品可能通过特殊工艺将酒精含量降低至0.5%以下,但严格来说仍属于葡萄酒范畴。
分类定位
无醇葡萄酒属于酒精饮料,而非葡萄酒。因此,在酒类分类中应标注为“非酒精葡萄酒”或“Non-Alcoholic Wine”。
二、其他相关标识
原料与工艺说明
无醇葡萄酒需标注原料(如山葡萄、杂交葡萄)及脱醇工艺(如低温发酵、二氧化碳注入等),以区别于普通葡萄酒。
营养与功能说明
部分产品会标注其含有的氨基酸、白藜芦醇等营养成分,强调其保健功能。
三、常见误区说明
完全无酒精: 无醇葡萄酒无法实现完全无酒精,现有工艺下酒精含量最低约0.5%。 替代选择
四、包装与认证
包装设计需符合食品安全标准,避免与碳酸饮料等混淆。
通过国家葡萄酒认证机构认证,确保工艺合规性。
综上,无醇红酒的标识应包含准确酒精度标注、分类说明及工艺信息,消费者可通过这些信息判断产品属性。
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