红酒的耐低温能力主要取决于酒精含量和包装质量，具体如下：

零下3度以上可短期存活

红酒含酒精（冰点约-114℃），酒精成分可防止瓶内液体完全冻结。若温度低于零下3度，可能仅出现少量冰晶，但解冻后口感和香气可能受影响。

零下15-30度可能冻裂

- 零下15度：

短时间内可存活，但长时间冷冻会导致瓶内液体膨胀，可能撑破软木塞或冻裂瓶身。 - 零下30度：极端低温下红酒可能完全冻结，甚至出现爆塞、瓶体破裂等损坏。

酒精含量影响耐寒性

酒精含量越高（如12%-15%），冰点越低，耐寒能力越强。例如，高酒精度红酒在零下10度左右仍可能不结冰。

包装质量是关键

耐低温玻璃瓶（通常可承受零下20度）可有效防止冻裂，即使温度接近零下15度也能保证安全。

总结：

红酒短期可耐零下3度以上，但需避免长时间暴露在零下15度以下。建议储存温度控制在10-15℃，确保瓶身倾斜以减少漏气风险。