红酒瓶塞损坏时，可通过以下方法保存，具体选择需根据酒的类型和保存时间决定：

一、换瓶保存

转移至小容量瓶

将剩余红酒倒入375ml左右的小容量酒瓶，确保瓶口密封严实，放入冰箱冷藏。此方法可减少酒液与空气接触面积，延长保存时间。

使用替代塞子

- 木塞：

用新木塞或棉布包裹木塞后塞回原瓶（适合未开封或短期保存）。

- 橡胶塞/真空塞：直接更换为橡胶塞或真空塞，确保紧密贴合瓶口。

- 其他材质：金属塞或塑料塞（如食品级塑料塞）也可临时使用，但需注意材质与酒的兼容性。

二、真空处理

使用真空泵抽出瓶内氧气，可延缓氧化，但需配合冷藏保存：

操作方法

用真空泵抽走瓶内约70%的空气，保留少量氧气以维持风味。注意真空泵需专用且干净，避免引入污染物。

注意事项

真空处理无法完全去除氧气，建议在1-2周内饮用完毕。

三、冷藏保存

瓶身摆放

- 横放酒瓶，瓶口微向下倾斜，便于酒渣沉淀，同时保持瓶塞湿润。

- 避免直立摆放，防止瓶塞干枯变细导致氧化。

温度控制

保持冷藏环境温度在10-14℃，避免温度波动对酒质造成影响。

四、其他应急方法

包裹保鲜膜：

用保鲜膜包裹瓶口，用橡皮筋密封，但需注意密封性，防止漏气。

塑料膜/胶带封口：用塑料膜紧密包裹瓶身或用胶带封住瓶口，简单易行但密封性较差。

总结

优先级：真空处理 > 换瓶冷藏 > 短期应急封口。

时间参考：冷藏可保存1-2周，真空处理可延长至1个月，换瓶则根据酒的初始品质判断。

注意事项：避免使用洗洁精清洗酒瓶，防止残留污染。