干红葡萄酒的正确饮用方法需注意温度、醒酒、品鉴等关键环节，具体如下：

一、温度控制

最佳饮用温度：16-18℃（室温约20℃）。

避免冰镇：干红葡萄酒无需冷藏，冰镇会稀释酒体，抑制香气释放。

二、醒酒与倒酒

醒酒

开瓶后静置15-60分钟，让酒体与空气接触，释放香气和单宁。可用醒酒器或原瓶自然醒酒。

倒酒技巧

- 使用高脚杯，倒酒量不超过杯子的1/4（约100-150ml）。

- 倒酒时避免剧烈摇晃瓶底沉淀，倒完后保留约2cm酒液不饮。

三、品鉴步骤

闻香

摇晃酒杯后，将杯口靠近鼻子深嗅，感受果香、花香等复杂香气。

入口品鉴

小口饮用，让酒液在口腔中充分流动，感受单宁、酸度和层次感，避免直接闷饮。

回味

品饮后稍作停留，体会余味，建议搭配食物以平衡口感。

四、搭配与储存

搭配建议：

红肉、奶酪、巧克力等高脂食物更佳，避免搭配辛辣或高酸食物。

储存条件：阴凉、干燥、避光处存放，开瓶后建议1-2天内饮用完毕。

注意事项：禁止加冰块或碳酸饮料，以免破坏酒体结构。