正确拿红酒杯与干杯需注意持杯姿势、温度控制及礼仪规范，具体如下：

一、正确拿红酒杯的方法

持杯姿势

- 杯柱持杯法：

用拇指、食指和中指夹住杯柱底部，拇指垂直倚靠杯柱，食指弯曲卡住杯座，其余三指自然靠在杯柱与杯底之间。此方法便于观察酒色、摇晃酒杯释放香气，且避免手温影响酒温。 - 杯脚持杯法：将杯脚置于拇指与1-2指间轻握，适合观察酒液颜色或简单倾斜。但需注意避免用手掌托住杯壁，防止加热酒液。 - 底座持杯法：拇指、食指夹住杯脚下方，无名指和小指自然支撑杯底，适合长时间站立或正式场合，体现优雅。

温度控制

- 持杯时避免手部温度传导至酒中，尤其是饮用温度在12-18℃的红酒。握杯柱或杯脚可保持酒温稳定，而握杯肚会加速酒液升温。

适用场景

- 日常品鉴推荐杯柱持杯法；正式场合或需长时间站立时，可尝试底座持杯法以增加稳定性。

二、干杯的正确方式

轻抬杯身

- 直接拿起高脚杯轻抬至眼睛水平线，无需用力。碰杯时以杯身相碰，避免用力过猛导致酒液溅出。

优雅动作

- 双手自然下垂，保持身体放松，动作流畅。碰杯时可配合眼神交流，增强仪式感。

三、注意事项

避免用手掌托住杯壁或杯肚，防止改变酒温；

女士可参考专业礼仪，用拇指、食指和中指持杯柱，搭配优雅手势。