干红葡萄酒的口感以酸涩为主，同时兼具果香、单宁和微甘的层次感。具体分析如下：

酸涩主导

干红因含糖量低于4g/L（干型标准），发酵后糖分完全转化为酒精，缺乏甜味。其酸涩感主要来源于单宁（来自葡萄皮和发酵过程）和多种有机酸（如柠檬酸、苹果酸等）。

复杂风味层次

高品质干红通常带有浓郁的水果香气（如黑醋栗、黑莓等）和细腻的花香，部分还蕴含土壤气息。这些香气与单宁的干涩感形成平衡，使口感更丰富。

微甘与圆润感

部分干红在酸涩中带有微甘的回味，尤其在陈年后，单宁逐渐软化，酒体更显圆润、绵长，整体口感均衡。

口感差异与个人偏好

初次饮用者可能因单宁强烈而感到干涩，但习惯后可能更欣赏其复杂性和层次感。不同人对酸度、单宁的敏感度不同，导致口感体验存在差异。

总结：

干红以酸涩为基底，通过葡萄品种、发酵工艺和陈年时间塑造出多样化的风味，最终呈现干爽、醇厚且富有层次感的特质。