葡萄酒餐酒的标识主要体现在酒瓶标签的等级标注和地理标识制度上，具体如下：

等级标识（VDT/VDP）

- VDT（日常餐酒）：

法国等欧洲国家传统分级，无产区标识，酒精度9%-15%，含糖量低于4g/L，多为干红葡萄酒。 - VDP（地区餐酒）：可标注产区，酒精度与VDT相近，属于法定产区葡萄酒的入门级。 - 其他地区：如意大利的VdT、西班牙的VinodeMesa等，均属于日常餐酒范畴。

地理标识制度（PDO/PGI/VCE）

- PDO（原产地命名保护）：

最高等级，需严格遵循风土条件，如法国、意大利等产区的顶级酒款。 - PGI（地理标识保护）：需85%葡萄来自指定产区，如西班牙的某些产区。 - VCE（欧盟餐酒）：最低等级，无产区/年份标识，价格亲民，如欧盟其他国家的普通红葡萄酒。

其他特征

- 餐酒多为干红或干白，酸度较高，适合搭配肉类。 - 部分高端AOC或DOCG葡萄酒虽无传统餐酒标识，但也可归类为餐酒。

总结：

餐酒标识通过酒标上的等级缩写（如VDT、VDP）和地理标识（如PDO、VCE）体现，核心在于区分酒精度、产区及市场定位。