红酒13度与145度的核心区别体现在口感、适用场景及收藏价值等方面，具体如下：

一、口感差异

13度红酒

- 口感柔和：

酒体轻盈，甜度适中，入口顺滑，适合日常饮用。 - 香气与风味：以果香、花香为主，层次较丰富，但可能缺乏高度酒的复杂性和深度。

145度红酒

- 口感浓郁：

酒体厚重，甜度较高，带有强烈的酒精刺激感，可能对喉咙和胃部较烈。 - 香气与风味：高度酒通常具有更复杂、浓郁的香气（如橡木桶香），果味和单宁更突出。

二、适用场景

13度红酒：适合家庭聚会、商务宴请或搭配点心，性价比高，适合大众消费。- 145度红酒：多用于专业品鉴、收藏或对酒精度有特殊需求的场合，需搭配成熟食物以平衡口感。

三、收藏价值

13度红酒：中等酒体适合短期收藏，但陈年潜力有限，口感可能随时间变淡。- 145度红酒：高度酒通常具有更好的陈年潜力，随着时间推移，单宁会逐渐软化，香气和口感会变得更加醇厚。

四、价格与性价比

13度红酒：价格亲民，适合预算有限的消费者。- 145度红酒：价格较高，主要面向高端市场或收藏爱好者。

总结：13度红酒以柔和口感和亲民价格适合日常饮用，而145度高度酒则适合专业品鉴和长期收藏，两者在度数、风味及用途上存在显著差异。