打开红酒的方法可分为常规工具使用和应急工具替代两类，具体如下：

一、常规工具使用（推荐）

螺旋式开瓶器

- 将开瓶器螺旋钻头对准软木塞中心，顺时针旋转至完全插入后，用杠杆作用向上拔出瓶塞。这是最安全、最省力的方法。

酒刀或锯齿刀

- 用刀沿瓶颈防漏圈划一圈后，垂直插入软木塞中心，缓慢转动刀柄并向上提拉瓶塞。需注意保持刀刃锋利且避免划破塞子边缘。

二、应急工具替代

撞击法

- 用毛巾或厚布垫在墙上，将酒瓶底部反复撞击墙面，通过气体和液体冲击使瓶塞松动，露出后用手或工具拔出。适合无工具临时应急。

螺丝/钳子撬瓶

- 用螺丝刀拧入瓶塞中心，配合钳子撬动瓶塞；或用螺丝、钳子组合，将螺丝钉入瓶塞后夹紧拔出。需保持工具垂直操作。

铁丝温差法

- 用烧红的铁丝套瓶口10秒后迅速冷却，利用热胀冷缩使瓶塞松动，再轻击瓶口辅助拔出。适用于户外或工具短缺场景。

三、注意事项

避免暴力操作：

过度用力易导致瓶塞破损或红酒溢出，建议优先使用工具。

醒酒与倒酒：开启后静置15-30分钟醒酒，倒酒时避免摇晃瓶底沉淀，保留约2厘米酒液。