根据搜索结果，山西作为中国白酒重要产区，拥有多个知名酒厂。以下是综合多个来源的山西十大酒厂排名及相关信息：

一、综合实力与知名度排名

山西杏花村汾酒集团有限责任公司

- 旗下拥有汾酒、竹叶青等知名品牌，是中国四大名酒之一，总部位于汾阳县。

山西恒山酒业集团

- 由原浑源酒厂发展而来，旗下有恒山牌和北岳牌，历史可追溯至18年前。

洪洞县玉堂春酒业有限公司

- 玉堂春酒是山西非物质文化遗产，拥有24年历史，以清香型白酒著称。

山西汾阳市酒厂股份有限公司

- 老牌酒企，以汾酒为核心品牌，历史超过300年。

山西神泉酒业有限公司

- 以清香型白酒为主，多次获酒类质量奖。

山西老传统酒业有限公司

- 拥有150余年历史，是山西老字号酒企代表。

山西午城酿酒有限责任公司

- 以“中国名酒午城”著称，酒体醇厚，历史悠久。

山西汾池春酒业公司

- 传统老牌酒厂，产品以清香型为主。

山西谈成酒业有限公司

- 以特香型白酒见长，曾获多项行业奖项。

山西醇香典雅酒业有限公司

- 专注高端白酒，近年来发展迅速。

二、其他知名酒厂补充

金杏花酒业：

汾酒集团旗下品牌，以清香型白酒为主。

东杏酒业：汾酒集团关联企业，酒质排名前五。

酒都酒业：新兴酒企，近年来表现突出。

国宾酒厂：汾酒集团旗下高端品牌，定位中端市场。

三、说明与建议

排名依据：

综合企业规模、历史积淀、品牌知名度及行业荣誉。

地域特色：

部分酒厂如汾酒、竹叶青等虽总部位于山西，但品牌影响已覆盖全国。

品鉴建议：

山西白酒以清香型为主，推荐尝试汾酒、竹叶青、玉堂春等经典品牌，不同酒厂在同一香型中各有特色。

以上排名仅供参考，实际选择可根据个人口味偏好及预算决定。