根据搜索结果中提到的山楂酒制作方法，13度山楂酒的水与酒的比例为 1:1，即纯净水与高度酒（如五粮液）按体积比1:1混合。以下是具体说明：

详细步骤

材料准备

- 纯净水500ml

- 13度山楂酒（或高度酒，如五粮液）500ml

- 绵白糖适量（根据口味调整，建议100-200g）

混合比例

- 将山楂酒与纯净水按1:1比例混合，例如各250ml

- 加入绵白糖，搅拌均匀

发酵过程

- 将混合液装入玻璃器皿（如酒坛），密封保存（保鲜膜套双层细棉线）

- 放置于21℃左右的室温下发酵1周左右，期间需定期搅拌

后期处理

- 发酵完成后滤除渣滓，将酒液冷藏1个月以上，口感更佳

注意事项

酒精度数：

发酵过程中酒精会挥发，但13度酒本身含有一定酒精，最终酒精度仍可控制在13度左右

容器选择：建议使用无杂质的玻璃器皿，避免影响酒质

卫生防护：操作前后需注意手部卫生，防止杂菌污染

通过以上步骤，您可以制作出符合13度标准的山楂红酒，酒体醇厚且带有山楂果香。