干红葡萄酒的配料表是判断其品质的重要依据，主要需关注以下要点：

一、核心成分分析

葡萄汁：

必含成分，代表原果风味。

二氧化硫（SO₂）：

用于防腐和稳定风味，优质干红通常含量适中。

酵母：

发酵关键成分，部分酒款会标注具体种类（如赤霞珠、梅洛等）。

二、添加剂与品质关系

允许添加：二氧化硫、橡木片（用于增香）等在合规范围内使用。

需警惕：若配料表含防腐剂（如山梨酸钾）、人工色素或香精，可能影响酒质。

三、其他关键指标

葡萄品种：

不同品种（如赤霞珠、西拉）带来独特风味，需结合个人偏好选择。

酒精含量：

干红通常为12%-15%，过低或过高可能影响口感平衡。

四、选购建议

优先选择配料表简洁、标注明确（如“100%葡萄汁”）的酒款。

通过酒标验证产地、年份和葡萄品种，确保真实性。

若发现悬浮物、人工色素或异味，可能为色素葡萄酒或假酒，需谨慎购买。