红酒系列的基本介绍可归纳为以下五个核心要点，涵盖品种、产地、分类及代表产品：

一、核心分类标准

按葡萄品种分类

- 赤霞珠：

法国波尔多、智利等地主流品种，酒体饱满，单宁强劲，适合搭配红肉。

- 黑皮诺：意大利勃艮第代表，果香清新，酸度较高，适合搭配奶酪或轻食。

- 梅洛：波尔多、意大利多产，口感柔和，适合陈酿。

按产地分类

- 法国：

波尔多（赤霞珠、梅洛）、勃艮第（黑皮诺）、香槟（气泡工艺）。

- 意大利：托斯卡纳（桑娇维塞）、皮埃蒙特（巴罗洛）。

- 智利：卡门娜（果香浓郁，搭配多样）。

二、基础分类维度

按甜度分类

- 干型：

含糖量≤4克，口感清爽（如波尔多干红）。

- 半干型：含糖量4-12克，平衡酸甜（如部分意大利红酒）。

按陈年时间分类

- 新丰收：

1-2年，果香突出。

- 经典：2-5年，单宁逐渐柔和。

- 顶级：5-10年，香气复杂。

三、代表产品与搭配建议

经典系列

- 波尔多：

拉菲（赤霞珠为主）、玛歌（赤霞珠+梅洛混合）。

- 意大利：基安提（桑娇维塞）、巴罗洛（内比奥罗+丹娜）。

- 智利：卡门娜（黑莓/黑加仑风味）。

搭配建议：

波尔多干红适合牛肉或奶酪；

意大利桑娇维塞搭配面食或烤鸡；

智利卡门娜适合海鲜或奶酪。