端起葡萄酒的正确姿势需兼顾专业性与实用性，具体方法如下：

一、基础持杯姿势

杯脚/杯底握法

- 杯脚握法：

用拇指和食指捏住杯脚，其余手指自然弯曲，适合日常饮用和观察酒色。 - 杯底握法：拇指和食指夹住杯底，其余三指半握拳状抵住底座，适合正式场合或需频繁走动的场景。

杯柱握法

- 用拇指、食指和中指夹住杯柱，小指自然弯曲。此法便于观察酒液色泽和旋转酒杯，适用于品鉴会等专业场景。

二、温度控制与安全性

避免触碰杯壁：

手离杯壁越远，体温对酒温的影响越小，尤其适合红葡萄酒（15-18℃）和白葡萄酒（7-10℃）。- 防止烫伤：非必要情况下，避免用手掌托住杯体，以免导温。

三、专业场景进阶技巧

旋转与观察：握杯时保持杯体稳定，通过杯脚或杯底灵活旋转，可同时观察酒色和香气。- 碰杯礼仪：碰杯时轻触杯沿，避开杯底易碎区域，避免酒溅或杯碎。

四、注意事项

根据酒类调整：红葡萄酒多用杯柱握法，白葡萄酒或香槟可用杯底握法。- 习惯与场合匹配：日常饮用以杯脚/杯底握法为主，正式场合可尝试杯柱握法以展现专业性。