半干红与干红的主要区别在于糖分含量和口感特性，具体如下：

糖分含量差异

- 干红：

残糖量≤4克/升，口感干燥，酸度较高，单宁强烈。 - 半干红：残糖量4-12克/升，口感微甜润，酸度相对较低。

口感与风味

- 干红因糖分低，单宁和酸度突出，入口苦涩感强，适合搭配红肉、奶酪等重口味食物。 - 半干红甜度适中，酒体更柔和，酸度平衡，适合搭配家禽、鱼类或白肉。

适用场景

- 干红：推荐搭配红肉、坚果、奶酪等需强烈口感的食物。 - 半干红：适合搭配咸鲜类菜肴（如海鲜、沙拉）或需清爽口感的餐食。

其他特性

- 干红因单宁丰富，通常需陈年后饮用以平衡口感；半干红酒体较轻盈，可即时饮用。