葡萄酒文化与营销专业课程主要围绕葡萄酒知识、服务技能及营销策略展开，旨在培养具备专业素养和实践能力的高素质人才。具体课程及学习内容如下：

一、核心课程体系

葡萄酒基础与品鉴

- 葡萄种植与酿造工艺、葡萄酒历史与风土、品鉴方法与评价标准

- 实践包括葡萄酒品鉴实操、窖藏技术等

服务与运营管理

- 高级侍酒服务、餐饮运营管理、葡萄酒礼仪与服务

- 涉及主题宴会策划、虚拟经营等实战训练

营销与国际贸易

- 营销策略与实务、广告创意策划、新媒体营销、国际贸易实务

- 包含葡萄酒电商运营、品牌推广等案例分析

跨学科融合

- 管理学基础、数字化营销、消费心理学等辅助课程，提升综合管理能力

二、实践与实训环节

校内外实习包括星级酒店、餐饮企业、产区酒庄、葡萄酒电商等场景

实训项目涵盖鸡尾酒调制、新媒体运营、主题宴会策划等

三、培养目标

为葡萄酒行业输送高级侍酒师、酒水经理、营销专员、酒庄运营者等专业人才

强调跨文化交流能力与国际市场拓展