葡萄酒考级主要分为国家职业资格认证和国际权威认证两大类,具体如下:
一、国家职业资格认证
WSET认证 - 分为四个等级:一级(WSET Level 1)、二级(WSET Level 2)、三级(WSET Level 3)、四级(WSET Level 4文凭)
- 由国际葡萄酒教育与考试中心(WSET)颁发,含金量较高,适合职业发展。
ISG认证
- 包含五个等级:中级侍酒师(IWC)、高级侍酒师(AWC)、侍酒师文凭(SDP)、国际侍酒师认证(ISGM)、国际侍酒师学位认证(ISGM Degree)
- 由国际侍酒师公会(ISG)举办,侧重实践与理论结合。
二、国际权威认证
法国葡萄酒分级
- AOC(法定产区葡萄酒): 最高等级,需严格遵循产地、品种、工艺等法规,代表法国葡萄酒最高品质。 - VDQS(优良地区葡萄酒)
其他国际体系 - 如西班牙DO、意大利DOC/DOCG、德国按含糖量分级等,但权威性和普及度低于法国体系。
三、其他相关认证
葡萄酒大师(MW):
由英国Institute of the Masters of Wine举办,含金量极高但通过率极低。- CMS认证:侍酒大师公会(Court of Master Sommeliers)认证,侧重专业技能。
总结:选择考级时需结合职业目标,WSET和ISG适合职业发展,法国分级体系(AOC-VDT)是国际通用标准。