根据权威信息源，12年红酒的醒酒时间需根据具体类型和年份判断，主要结论如下：

年轻至中等年份红酒（12年）

- 醒酒时间：

通常需30分钟至1小时。这类红酒单宁含量较高，醒酒可释放香气，使口感更柔和。 - 适用场景：若为赤霞珠、西拉等单宁强劲的红酒，醒酒时间可能延长至2小时。

陈年老酒（20年以上）

- 醒酒建议：

一般无需醒酒或仅醒5分钟，以免破坏复杂风味。 - 例外情况：若12年红酒已接近20年且处于衰退期，可参考老酒标准，醒酒30分钟至1小时。

判断醒酒是否完成

- 通过观察酒体是否充分接触空气、香气是否释放、口感是否圆润来判断。若需快速评估，可倒两杯酒对比饮用效果。

总结：

12年红酒通常需醒30-1小时，具体时长取决于酒体特性和年份。若不确定，可参考权威来源或咨询专业人士。