红酒倒放或卧放的主要原因是防止木塞干裂导致氧化，同时优化酒体风味。具体原因如下：

防止木塞干裂与空气进入

木塞长期直立会导致水分流失而干裂，形成微小空隙，使空气进入瓶内引发氧化。倒放或卧放可保持木塞湿润，维持密封性。

延缓酒液氧化

木塞湿润状态下能更好地阻隔氧气，延缓酒液氧化速度，延长保质期。尤其对于中高档酒款，这一作用更为显著。

促进风味物质融合

倒放时酒液与木塞接触，可溶解木塞中的酚类物质，与酒中的单宁、酸度等成分发生反应，生成更复杂的风味物质，提升开瓶后的香气和口感。

适用性与注意事项

- 螺旋盖/铁盖：

无需倒放，密封性已足够。 - 木塞：推荐平放或倒置，避免瓶颈碰撞。 - 储存温度应控制在13-18℃，避免温差和震动。

综上，倒放或卧放是保护红酒品质、提升风味的关键存储方式。