根据搜索结果，红酒的度数最高情况如下：

理论上限

非加强型葡萄酒（自然发酵）的最高酒精度为 16.2度，因超过此度数酵母会停止发酵。

实际最高度数

中国东风庄园曾推出 81度的烈性红酒，采用蒸馏技术酿造，属于加强型葡萄酒，远超普通红酒的度数范围。

常见高酒精度红酒

- 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：

通常为13.5%-14.5度，以黑樱桃、甘草等香气为特征。 - 西拉（Shiraz）：常见度数13%-14%，带有黑胡椒、烟草等复杂口感。 - 马尔贝克（Malbec）：阿根廷产，最高可达13度以上，以黑果、巧克力香气为主。

总结：普通自然发酵红酒最高16.2度，但加强型或蒸馏工艺可突破这一限制，实际最高达81度。选择时需根据个人口味偏好及饮用场景决定。