红酒底部的残渣主要由以下两种成分构成，其形成与酒液成分、温度及存放条件密切相关：

红酒沉渣（单宁酸沉淀）

- 主要成分为单宁酸，由葡萄皮、籽等天然物质中的单宁化合物转化而来。 - 酿制过程中虽经过滤，但无法完全去除。静置后，单宁酸逐渐聚合沉淀，形成类似葡萄皮渣的固体物质。

酒石酸盐结晶（酒石酸结晶）

- 当红酒温度降低（如冷藏）时，酒液中的酒石酸会析出形成结晶，呈粉末状或块状。 - 这类结晶与葡萄皮渣外观相似，但成分不同，属于不溶性物质。

其他可能因素：

若发现软木塞碎屑，可能因开瓶不当或软木塞与酒液长时间接触而混入，此类沉淀无害但影响口感。- 极少数情况下，残留的酒泥或发酵副产物也可能形成沉淀，但通常量较少。

总结：正常情况下，上述两种沉淀物均属无害且正常现象。若沉淀物异常（如颜色异常、异味），建议检查酒液是否变质或来源可靠。