根据权威医学和食品安全建议，开瓶后一年多的红酒通常不建议饮用，但可通过其他方式合理利用。具体如下：

一、是否可饮用

不建议饮用

开瓶一年后，红酒可能因氧化、微生物滋生或产生醋酸味而变质，饮用可能引发胃肠不适（如胃痛、腹泻）或健康风险。

特殊情况例外

极少数优质红酒在密封冷藏（如5-8℃）且避光保存的情况下，可能延长保质期至数月，但一年后仍存在较大风险。

二、替代用途

美容护肤

- 面膜：

将红酒与蜂蜜混合后敷面，利用抗氧化性改善肤质。 - 清洁：用软布蘸取红酒擦拭玻璃或家具，可去除污渍并提亮表面。

家居清洁

红酒中的酒精成分可辅助清洁厨房油渍或去除异味。

泡澡/脚浴

加入少量红酒泡澡，有助于促进血液循环和放松身心。

三、处理建议

开封后未饮用的红酒应密封冷藏，并在1-2天内饮用完毕。- 若已变质，建议丢弃以避免健康风险。