未开封的红葡萄酒过期后能否饮用需结合储存条件判断，具体如下：

一、核心结论

未开封且储存得当的红酒，即使超过标注保质期，仍可能可饮用；若储存不当则可能变质，不建议饮用。

二、关键判断依据

储存条件

- 适宜环境：恒温（12-15℃）、恒湿（60%-70%）、避光、避震，可延长保质期并保持品质。 - 不当环境：高温、高湿或震动易导致氧化、浑浊或霉变，需丢弃。

外观与气味

- 正常状态：颜色清澈透明，无沉淀或悬浮物，无异味（如醋味、霉味）。 - 变质迹象：出现咖啡色、橘黄色，或带有酸臭、黏稠感，不可饮用。

口感与风味

- 优质红酒：可能无明显变化，甚至更醇厚。 - 普通红酒：可能变淡、寡淡，品质下降。

三、建议

开封前通过闻香、尝味确认状态；

优先选择标注“免保质期”（酒精≥10%）的红酒；

若不确定是否变质，为安全起见建议丢弃。