干红葡萄酒 不需要冰镇喝。干红葡萄酒的最佳饮用温度是 16到18度，在这个温度范围内，干红葡萄酒的风味和香气能够得到最佳展现。如果需要稍微降低温度，可以选择将干红葡萄酒倒入冰镇的酒杯中，让其在室温下放置一段时间，以达到冷却和释放香气的作用，但不应将酒体温度降得过低，以免影响其口感和风味。

适饮温度：

干红葡萄酒在16到18度之间饮用最佳，这个温度可以平衡酒的酸度和单宁，使其口感更加圆润。

醒酒：

打开干红葡萄酒后，可以将其倒入酒杯中，放置一会儿，让空气与酒液充分接触，起到醒酒的作用。

避免添加冰块或碳酸饮料：

在干红葡萄酒中加入冰块或碳酸饮料会稀释酒的浓度，破坏其原有的风味和结构，同时也不利于香气的发挥。

个人口味：

虽然干红葡萄酒通常不需要冰镇，但可以根据个人口味和偏好进行选择。在炎热的夏季，稍微冰镇后的干红葡萄酒可能会更加清爽，但应注意不要将酒体温度降得过低。

综上所述，干红葡萄酒的最佳饮用温度是16到18度，可以根据个人口味进行适当调整。