云南葡萄烈酒72度 是可以的，但需要了解以下几点：

酒精度数：

72度的酒精度数非常高，属于高度酒。这种酒通常经过多次蒸馏和强化，口感较为浓烈。

酿造工艺：

云南葡萄烈酒与白兰地类似，都是以葡萄为原料，但酿造过程中除了葡萄，还可能使用葡萄渣和其他水果，并且会用到橡木桶进行陈酿。

饮用方法：

由于酒精度数高，建议纯饮，可以倒进白兰地酒杯中净饮，或加冰、水品尝。也可以搭配中国菜，有助于消化。

市场情况：

云南红葡萄酒72度在市场上有一定的知名度，价格适中，性价比较高。其口感香醇柔顺，回味绵长，适合喜欢浓烈口感的消费者。

专家评价：

虽然有些产品未经过专家团点评，但整体评价较为正面，认为其口感独特，值得鉴赏。

综上所述，如果你喜欢高度酒和浓郁的口感，云南葡萄烈酒72度可以是一个不错的选择。但在饮用时要注意适量，避免过量饮酒。