2021广州中酒展吸引了众多知名企业参展，包括以下企业：

国内知名酒企

茅台集团

五粮液集团

泸州老窖

洋河股份

国台酒业

双河酒

梦之蓝

金六福

海外企业

法国的里昂酒庄

德国的麦德龙酒业

其他参展企业

西凤酒

内参酒

茅台醇

卡思黛乐

夜郎古

肆拾玖坊

茅鹿源

贵州安酒

糊涂酒业

茅台醇

西凤

内参

卡思黛乐

贵州安酒

夜郎古

贵和酒业

宝酝集团

容大酱酒

金酱酒业

王丙乾酒业（茅之赋）

黔酒股份

贵和酒业

宝酝名酒

容大酱酒

山门岗

丰格创意

易酒肆

广东陈酱九八七酒业

夜郎古酒业

赤脉酒业

古蔺产区（成义烧坊、九暹酒业、五星酒厂、金酱酒业、宋代官窖、赖世家、初喜、家大业大酒、寰九酒、百年黔庄、远明酒业等）

欧洲知名葡萄酒集团卡思黛乐

爱啤士

国瑟啤酒

喜啤士

吉斯波尔

这些企业展示了各自最新的产品、技术和理念，吸引了大量参观者前来了解和体验。展会不仅为参展企业提供了展示和交流的平台，也为观众带来了丰富的酒业知识和体验。