秋天被认为是喝黄酒的最好季节，主要基于以下几个原因：

温补功效

黄酒性温和，具有温补的功效。在秋季这个季节，人体容易感到寒冷和疲乏，适量饮用黄酒能够起到祛寒散凉、提升食欲的作用，从而补充夏季人体的“亏损”。

促进血液循环

黄酒中含有酒精，适量饮用可以促进血液循环，改善血液黏稠、肢体麻木等不适症状。此外，黄酒还能促进新陈代谢，祛除疲劳，舒缓身心。

增强免疫力

秋季气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能会下降。适当饮点黄酒，能提高免疫力，增强身体机能的抵抗力，预防感冒等常见疾病的发生。

补血养颜

黄酒含有丰富的营养成分，包括21种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成必须依靠食物摄取的必需氨基酸。黄酒还具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾等功效，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

舒缓身心

黄酒中的低肽具有比氨基酸更好的吸收性能，具有降血压、降胆固醇、免疫调节、抗氧化等功能。适量饮用黄酒能够舒缓身心，令人精神焕发。

适宜的饮用方式

秋季饮用黄酒最好温饮，温度在35℃~45℃为佳。温饮黄酒可以暖胃驱寒，有助于身体的舒适和健康。

综上所述，秋天喝黄酒不仅能够温补身体，促进血液循环，增强免疫力，还能补血养颜、舒缓身心。因此，秋季是喝黄酒的最好季节，尤其适合在气温变化大、风干物燥的时期饮用。