桑葚泡酒是一种传统的养生饮品，具有多种健康益处。以下是一些常见的桑葚泡酒配方和制作方法：

基础配方

材料：桑葚干500克，白酒3斤，冰糖100克。

步骤：

1. 将桑葚干清洗干净，去除杂质，晾干。

2. 选择一个干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好。

3. 将晾干的桑葚干放入容器中，加入冰糖和白酒，确保酒液完全覆盖桑葚。

4. 密封容器，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

5. 前一周每天轻轻摇晃容器1-2次，促进桑葚干与酒液的融合。之后每隔3-5天摇晃一次，持续浸泡1-3个月。

偏甜口味

材料：桑葚干1斤，白酒3斤，冰糖200克。

步骤：

1. 将桑葚干清洗干净，去除杂质，晾干。

2. 选择一个干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好。

3. 将晾干的桑葚干放入容器中，加入冰糖和白酒，确保酒液完全覆盖桑葚。

4. 密封容器，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

5. 前一周每天轻轻摇晃容器1-2次，促进桑葚干与酒液的融合。之后每隔3-5天摇晃一次，持续浸泡1-3个月。

偏酒精度

材料：桑葚干1斤，白酒4斤，冰糖50克。

步骤：

1. 将桑葚干清洗干净，去除杂质，晾干。

2. 选择一个干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好。

3. 将晾干的桑葚干放入容器中，加入冰糖和白酒，确保酒液完全覆盖桑葚。

4. 密封容器，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

5. 前一周每天轻轻摇晃容器1-2次，促进桑葚干与酒液的融合。之后每隔3-5天摇晃一次，持续浸泡1-3个月。

使用绍兴黄酒

材料：桑葚干1斤，绍兴黄酒半斤。

步骤：

1. 将桑葚干清洗干净，去除杂质，晾干。

2. 选择一个干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好。

3. 将晾干的桑葚干放入容器中，加入绍兴黄酒，确保酒液完全覆盖桑葚。

4. 密封容器，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

5. 前一周每天轻轻摇晃容器1-2次，促进桑葚干与酒液的融合。之后每隔3-5天摇晃一次，持续浸泡1-3个月。

桑葚红酒

材料：桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克，白酒1000毫升。

步骤：

1. 将桑葚、山楂、枸杞子清洗干净，去除杂质。

2. 选择一个干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好。

3. 将所有材料放入容器中，加入白酒，确保酒液完全覆盖所有材料。

4. 密封容器，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

5. 每隔一段时间轻轻摇晃瓶子，帮助酒和材料充分融合。浸泡10日后，过滤去渣，即可饮用。

这些配方和制作方法可以根据个人口味和需求进行调整。建议选择优质桑葚和合适的白酒，确保泡出的桑葚酒口感和香气达到最佳状态。