关于节约粮食的名人名言，综合权威资料整理如下：

一、古代名言

"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"

唐代诗人李绅《古风二首其二》，通过"锄禾日当午，汗滴禾下土"的农耕描绘，强调粮食的珍贵。

"民以食为天"

西汉史学家司马迁《史记·郦生陆贾列传》，奠定"食为民生"思想基础，体现农业对国家的重要性。

"五谷者万民之命，国之重宝"

北魏农学家贾思勰《齐民要术·杂说》，凸显粮食与国家安全的关系。

二、近现代名言

"静以修身，俭以养德"

诸葛亮《诫子书》，将节俭与品德修养结合，倡导生活自律。

"奢侈的必然后果，风化的解体，反过来又引起趣味的腐化"

卢梭，强调奢靡对社会的腐蚀作用，反衬节俭的必要性。

三、现代倡导语

"节约粮食，人人有责"

简洁有力的口号，体现社会责任感。

"粒米虽小，你别扔，勤俭节约留美名"

生动比喻，倡导从小事做起的节约意识。

这些名言从不同角度阐述了节俭的重要性，既有对劳动的尊重，也包含对国家战略的考量。建议在教育、家庭和社会层面共同传播，形成珍惜粮食的共识。