根据权威信息源，林青霞在1994年拍摄《东邪西毒》时， 40岁。具体信息如下：

年龄计算依据

《东邪西毒》于1994年上映，林青霞1994年40岁，结合其出生日期（1954年11月3日），可推算出拍摄时的年龄为40岁。

角色与事业背景

林青霞在片中饰演慕容嫣（与慕容燕为同一角色），该角色展现了她作为武侠片第一女神的演技巅峰。拍摄完成后，她逐渐淡出影坛，转向写作、阅读和综艺等生活领域。

权威信息佐证

高权威性来源明确提到：“1994年，40岁的林青霞主演《东邪西毒》后，逐渐淡出影坛”。