海底捞是可以自带酒水的。根据最新的信息，海底捞在全国范围内的门店都允许顾客自带酒水，并且不收取任何附加费用。此外，海底捞还为自带酒水的顾客提供了一系列的服务，如免费美甲、美鞋、护手，以及免费饮料、零食和水果。

尽管有报道提到海底捞禁止自带食材，但这主要是出于食材管理和用餐安全的考虑，并不影响顾客自带酒水。如果顾客有特别喜欢的产品，还可以向海底捞推荐，有机会被加入菜单。

因此，如果您计划去海底捞用餐并希望自带酒水，可以放心享受这一服务。建议提前告知服务员，以确保顺利享受海底捞的优质服务。