75%酒精能否冻成冰的问题需要结合酒精的物理性质和实际条件来分析：

一、酒精的凝固点特性

纯酒精的凝固点

纯酒精（乙醇）的凝固点为 -117.3℃，远低于家用冰箱的最低温度（通常为-18℃）。

含水酒精的凝固点

酒精溶液中水的含量会影响其凝固点。一般来说，酒精含量越高，凝固点越低。例如：

- 伏特加（40%酒精）的凝固点为-27℃

- 95%酒精（如Everclear）的凝固点为-114℃

- 葡萄酒（14%酒精）的凝固点接近0℃，可能不会完全冻结

二、75%酒精的实际情况

能否冻结：

75%酒精可以冻结，但需在极低温度下（接近-117℃）。

冰箱无法实现：家用冰箱的最高温度通常为0℃左右，无法达到75%酒精的凝固点，因此无法直接冻结。

工业加工产品：市售的75%酒精多为工业酒精加工品，可能添加了凝固剂（如硬脂酸、氢氧化钠）以降低凝固点，但这类产品通常以液态形式保存，不会形成传统意义上的冰。

三、总结

75%酒精在极低温度下可以冻结，但家用冰箱无法提供足够低温。若需固化，需将样本冷却至-117℃以下。