一、工具准备

选择合适的开瓶器

常见类型包括蝴蝶型、杠杆式和T字形。蝴蝶型开瓶器省力且易操作，杠杆式适合力气较大者，T字形则适合较紧的瓶塞。

清理瓶口

若瓶口有灰尘或残留，可用干净布擦拭或倒出部分酒液。

二、操作步骤

割开瓶帽（可选）

- 用小刀或开瓶器附带的刀片沿瓶口微下缘环切瓶帽，露出螺旋起子的工作部分。

安装螺旋起子

- 将螺旋起子的金属钻头对准软木塞中心，垂直旋转旋入木塞，深度需达到螺旋最上端的弯曲处，避免过深导致木屑进入酒中。

杠杆撬出木塞

- 用螺旋起子的杠杆部分卡住瓶口，一只手固定杠杆，另一只手拉起手柄。

- 当木塞快脱离时，换另一只手卡住瓶口继续拉起，避免突然用力导致木塞滑落或破碎。

- 对于较紧的瓶塞，可先轻转螺旋起子使其松动，再用力拉出。

取出木塞

- 木塞完全脱离后，用布擦拭瓶口残留，再倒入酒杯品尝。

三、注意事项

力度控制

- 旋转时避免过度用力，防止木塞断裂或木屑混入酒中。

- 撬出时保持平稳，避免晃动导致瓶塞滑落。

不同瓶塞类型处理

- 螺旋盖可直接旋转开启，无需开瓶器。

- 若木塞较干涩，可先用开瓶器轻转几下使其湿润，再操作。

清洁与保养

- 使用后及时清洗开瓶器，避免残留污垢影响下次使用。

- 金属部件可用柔软布擦拭，木质部分可用干布擦干。

四、替代方法（可选）

敲击法：

用毛巾包裹瓶底轻敲墙面或桌面，待木塞松动后用手拔出（需注意力度，避免破裂）。

提拉法：用带螺纹的螺丝刀拧入木塞一半，用钳子夹住外露螺丝提拉（适合力气较大者）。

通过以上步骤和注意事项，可安全、高效地用螺旋起子打开红酒瓶。