一、准备工作

清洁瓶身：

确保红酒瓶内外干净无污垢或残留物质，避免影响真空效果。

检查设备：

确认真空泵已接通电源，储气罐中有足够清水（水位需在2/3满），并检查滤板清洁。

二、操作步骤

插入真空塞

- 将真空泵的吸管或专用塞子垂直插入已启封的红酒瓶口，确保密封良好。

- 对于螺旋式真空泵，需旋转活塞杆上下拉动抽气，通常抽到拉杆自动回弹时接近真空状态。

抽真空

- 按下真空泵的启动按钮，开始抽出瓶内空气。部分型号需通过旋转或压缩操作实现。

- 抽真空过程中需耐心等待，直到真空泵停止运行且指示灯稳定（通常伴随“嘭”的一声）。

检查密封性

- 停止后旋转或轻摇瓶塞，确认无漏气现象。若漏气需重新抽真空。

三、完成与维护

拔出瓶塞

- 旋转或左右摇摆瓶塞即可取出，避免用力过猛损坏瓶身。

清洗与保养

- 使用温水和中性洗涤剂清洗可拆卸部件，晾干后储存在阴凉干燥处。

- 定期更换滤网和真空泵油（油位需控制在1/2-2/3满），并检查密封件。

四、注意事项

力度控制：

操作时避免过度用力，防止瓶塞或泵体损坏。

气压调节：部分高端真空泵需调节气压至4.9-6.2MPa，具体请参考说明书。

设备维护：长期不用时保持真空泵待机状态，定期清理水池和滤板。

通过以上步骤，可有效延长红酒的保鲜期，保持酒体风味。