15.8度的红酒是否好喝，需结合具体类型和饮用场景综合判断，以下是关键分析：

酒精度数范围与口感关系

- 15.8度属于中度红酒（12%-14%）区间，常见于新世界产区（如澳洲、美国），以果香浓郁、口感顺滑为特点。 - 部分权威来源认为，12%-14%是平衡风味与香气的理想区间，过高或过低都可能掩盖葡萄天然香气。

是否为优质酒的判断标准

- 酒精度数并非唯一指标，优质红酒需结合葡萄品种、酿造工艺及年份。例如，玛仕艾米尔庄园15度与14度年份的口感差异可能仅因葡萄成熟度不同，而非酒精度数。 - 人工添加酒精的酒可能引发不适感，但15.8度若为自然发酵，通常不会存在此问题。

适用场景与搭配建议

- 适合搭配红肉、奶酪等重口味食物，也可作为日常小酌或宴请选择。 - 建议饮用前醒酒15-30分钟，以提升口感。

总结：

15.8度红酒在酒精度数和口感上属于中等偏上水平，若为自然发酵且无人工添加，可视为优质选择，但需结合具体品牌和饮用场景判断。