四川名酒以浓香型、酱香型等为主,以下是综合权威信息整理的十大代表:
五粮液 产自宜宾,以高粱、大米等五种粮食为原料,浓香型代表,被誉为“多粮浓香鼻祖”和“浓香白酒大王”。其历史可追溯至宋代,酒体醇厚,层次分明。
泸州老窖
产自泸州,拥有千年窖池群,浓香鼻祖。旗下国窖1573以单粮高粱酿造,口感细腻,与茅台并称“中国高端白酒三驾马车”。
剑南春
产自绵竹,唐代宫廷御酒,以五粮固态发酵技术著称。酒体窖香突出,兼具粮香与曲香,曾获国际金奖。
郎酒
产自古蔺,酱香型代表,采用“两次投料、七次取酒”工艺。酒体醇厚幽雅,空杯留香持久,核心产品青花郎定位高端市场。
水井坊
产自成都,以“中国白酒第一坊”闻名。酒体晶莹剔透,陈香优雅,高端产品“典藏”系列适合商务礼品。
沱牌舍得
产自射洪,浓香型高端品牌。以“舍得”精神为理念,酒体清洌甘爽,绵柔醇厚,融合六粮酿造工艺。
全兴大曲
产自成都,传承清代烧坊工艺。酒体清澈透明,窖香与粮香平衡,适合大众消费。
江口醇
产自泸州,历史悠久的浓香型白酒,酒体醇厚,曾获国家级名酒称号。
丰谷酒
产自汉代,主打健康理念,采用低温发酵技术。酒体刺激性低,口感清爽。
仙潭酒
产自泸州,历史可追溯至唐代,以浓香型为主,酒体窖香浓郁,具有地方特色。
注:
部分酒款(如江口醇、仙潭酒)在权威榜单中排名较靠后,但因其地域特色和历史价值,仍被纳入四川名酒范畴。