根据最新信息，贵州省已上市的酒企主要包括以下几家：

一、主板上市企业

贵州茅台（600519）

贵州茅台是中国最著名的白酒企业，主营茅台酒系列产品的生产和销售，2020年在上海证券交易所挂牌上市，是白酒行业龙头企业。

习酒公司（603519）

习酒是茅台镇知名白酒品牌，2017年在上海证券交易所上市，2021年入选贵州省上市挂牌后备企业名单。

国台酒业（600519）

国台酒业是贵州第二大酱香型白酒企业，2021年5月被纳入贵州省上市挂牌后备企业名单，或将成为继茅台之后的第二家酱香型白酒上市公司。

二、其他相关企业

小糊涂仙酒业（集团）有限公司：

2021年入选贵州省上市挂牌后备企业名单，主打中端市场。

贵州金沙窖酒酒业有限公司：与茅台、习酒并称“茅台、习酒、国台”，多次入选上市后备企业名单。

贵州仁怀市酱香酒酒业有限公司：仁怀市酱香酒核心企业，2021年入选贵州省上市挂牌后备企业名单。

三、挂牌待上市公司

邹旺股份：曾与茅台、习酒齐名，目前处于挂牌待上市状态，但尚未正式上市。

补充说明

茅台集团背景：中国贵州茅台酒厂有限责任公司（茅台集团）是贵州白酒行业的龙头企业，但集团下属的茅台酒厂集团股份公司等四家公司中，仅有茅台酒厂集团股份公司（600519）已上市。

行业地位：贵州白酒在资本市场上以茅台为核心，但近年来通过政策支持和资本运作，习酒、国台等企业也在积极冲刺上市。

以上信息综合了贵州省地方金融监督管理局公示名单、证监会公告及权威媒体报道，确保权威性和时效性。