剑南春是中国传统名酒，具有深厚的历史底蕴和卓越的酿造工艺，以下从多个维度进行解析：

一、基本定义与历史渊源

产地

剑南春产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道而得名。2. 历史地位

- 剑南春是最早记载于《旧唐书·德宗本纪》的宫廷御酒，距今已有1300多年历史，是中国尚存的唐代名酒。

- 前身为“剑南烧春”，李白曾因倾慕其酒而“解貂赎酒”，北宋苏轼亦赞“三日开瓮香满域”。

二、酿造工艺与原料

原料

采用“五粮”酿造：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，其中小麦制大曲作为糖化发酵剂。

工艺特点

- 传承“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”工艺，包括低温发酵、固态蒸馏、续糟配料等，确保酒体醇厚、余香悠长。

三、产品特色与品类

口感

以“浓香型”著称，酒液无色透明，芳香浓郁，口感醇和回甜，余香持久。

酒精度与包装

- 主要酒款为52度和60度，包装形式多样，包括单瓶、整箱（如6瓶装）等。

四、市场地位与品牌价值

行业地位：

与茅台、五粮液并称“茅五剑”，是改革开放后中国白酒行业的重要代表。

文化象征：多次入选中国名酒评选，代表中国传统白酒工艺的最高水平。

五、代表产品与价格

水晶剑：52度500ml装水晶剑是经典款，单瓶价格约500元，整箱（6瓶）约2000元。

综上，剑南春不仅是中国历史最悠久的名酒之一，更是浓香型白酒的标杆，兼具历史传承与现代品质，成为中国文化符号的象征。