纯粮白酒的标准主要依据国家标准及香型分类执行，具体如下：

一、主要执行标准

《纯粮食白酒》标准

- 国家标准代号：GB/T 10781-2018

- 适用范围：规范纯粮白酒的原料、生产工艺、检验方法等，是纯粮酒的专用标准。

《白酒》通用标准

- 国家标准代号：GB/T 10783-2010

- 适用范围：涵盖所有白酒类型，包括纯粮酒、勾兑酒等。

二、标准核心要求

原料要求

- 必须以粮谷（如大米、小麦、玉米）为原料，原料需符合国家食品安全标准。

生产工艺

- 采用传统固态法发酵工艺，包括糖化、发酵、蒸馏等环节，需符合工艺规范。

质量检验

- 包括酒精度、外观、气味、口感等指标，需通过专业检测确保符合标准。

包装与储存

- 包装需符合食品安全要求，储存条件需保持稳定，防止品质下降。

三、香型专用标准

浓香型：

GB/T 10781.1-2018

清香型：GB/T 10781.2-2006

酱香型：GB/T 26760-2011

米香型：GB/T 10781.3-2006

四、其他相关标准

勾兑酒：执行GB/T 20821（液态法）或GB/T 20822（固液法）

优质白酒：需符合Q/ZZS 0201S-2014（生产工艺）和Q/ZZS 005T-2015（品质要求）

五、消费者选购建议

查看标准号：浓香型白酒标注GB/T 10781.1，酱香型标注GB/T 26760等

警惕低价产品：勾兑酒可能使用GB/T 20821标准，建议选择标明“100%纯粮”或“固态法”的产品

注意等级标识：纯粮酒会标注等级（特级、优级等），而勾兑酒无等级标注

以上标准共同保障了纯粮白酒的质量与安全性，消费者可通过标准号及产品信息进行有效辨别。