清香型白酒标准主要依据国家标准《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》（GB/T 10781.2-2022）执行，其核心要点如下：

标准适用范围

适用于以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾调制成的清香型白酒，酒精度40.0-59.0度，不适用于40度以下低度酒。

感官与理化要求

- 感官：

无色透明，清香纯正，入口绵甜爽净，余味悠长，风格突出。 - 理化：总酯≥1.4g/L，乙酸乙酯含量200-300mg/100ml，总酸≤0.9g/L，固形物≤0.5g/L。

工艺与原料

采用清蒸清糟、地缸固态发酵工艺，以大曲、小曲、麸曲及酒母为糖化发酵剂，禁止添加食用酒精及非自身发酵物质。

标准修订与分类调整

2024年新版标准取消高度酒与低度酒分类，统一执行标准，强调工艺优势（如大曲/小曲使用）和与国际接轨的理化指标。

其他相关标准

包括《固态法小曲清香型白酒原酒》（T/CBJ 004-2016）等行业标准，但执行以国家标准为主。