江西拥有丰富的白酒文化,以下是具有代表性的品牌及特色:
一、江西四大名酒
四特酒 - 中国特香型白酒唯一代表,以“浓清酱”三香著称,曾获“中华老字号”称号。其酿造工艺融合传统与现代技术,产品覆盖高中低端市场。
李渡酒
- 拥有元代窖池(“液体古董”),以“一口四香”(浓、清、酱、米)闻名,被誉为“活着的元代酿酒博物馆”。2024年烧酒作坊遗址入选全国十大考古新发现。
章贡酒
- 传统浓香型白酒,以优质大米为原料,口感醇甜协调,曾获“全国食品行业名牌产品”称号。章贡王是其明星产品,年产量达十几吨。
堆花酒
- 千年酿造历史,南宋丞相文天祥命名,以清亮透明、绵甜醇厚为特色,被列入江西省非物质文化遗产。
二、其他知名品牌
清华婺酒: 药酒代表,含当归、灵芝等12种药材,具有补血健胃功效。 临川贡酒
七宝山酒:历史悠久的浓香型,曾获多项省级奖项。
三、特色推荐
陶令酒:以陶渊明文化为灵感,矿泉水酿造,窖香浓郁,适合文化小酌。
全良液:高端浓香型,融合传统工艺与现代技术,品质稳定。
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