江西名酒以历史底蕴和独特工艺著称,以下是综合权威信息整理的代表性酒类:
一、四特酒(樟树)
特点:特香型白酒,以浓香、清香、酱香融合为特色,酒体层次丰富,覆盖高中低端市场。
代表产品:珍藏四特、15年陈酿、商务四特等100多个品种。
二、李渡酒(南昌)
特点:历史可追溯至元代,拥有元、明、清三代古窖池,采用传统工艺酿造,口感醇厚丰满。
代表产品:李渡高粱(国家地理标志)、光瓶酒等。
三、章贡酒(赣州)
特点:特香型白酒,以红禇条石垒酒窖为特色,香气协调、尾净爽净,深受当地喜爱。
四、堆花酒(吉安)
特点:千年历史名酒,以糯米为原料,酒花叠起,口感绵甜,被誉为“江南贡酒”。
五、清华婺酒(吉安)
特点:药酒代表,融合当归、灵芝等12种药材,色泽金黄,具有补气血功效。
六、临川贡酒(临川)
特点:以大米为原料,传统工艺酿造,酒体清冽爽口,被誉为“米香四溢的佳酿”。
七、其他特色酒
九江封缸酒:黄酒类,酸甜净爽,入口净爽。
全良液:兼香型,红砂石窖池酿制,诸香谐雅。
以上酒类均以权威来源信息整合,涵盖历史传承、工艺特色及市场地位,可满足不同品鉴需求。
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