宜宾作为中国白酒的重要产区，拥有众多知名酒厂，涵盖浓香型、酱香型、清香型等多种香型。以下是综合多个来源整理的主要酒厂及品牌：

一、知名大型酒厂

五粮液股份公司

中国最著名的白酒企业，以五粮液为核心品牌，产地位于宜宾上江北，是国际知名的大酒厂。

叙府酒业

以“柔雅叙府”系列闻名，产自翠屏山，酒体醇厚，曾获“中国驰名商标”称号。

高州酒业

产自筠连县，以金潭玉液、五粮醇等品牌著称，拥有全国“最美酒厂”称号。

金南福酒业

主要生产金潭玉液、红标小竹香等系列，依托生态酿酒技术，产品多次获奖项。

华夏春酒业

以“华夏春”系列为主，风格独特，与五粮液、泸州老窖并称“四川三大名酒”。

竹海酒业

依托蜀南竹海生态资源，开发出“竹海老窖”“竹海风情”等特色产品，主打生态酿酒概念。

二、其他重要酒厂

红楼梦酒业：

以“红楼梦”系列闻名，酒体优雅，深受消费者喜爱。

溢阳春酒业：历史悠久的品牌，产品以“浓香型”为特色。

安宁烧酒厂：地方特色酒厂，代表产品包括“金潭玉液”。

三、其他相关说明

品牌背景：五粮液是宜宾最具代表性的品牌，其他酒厂如叙府、高州等也具有较高知名度。部分品牌如五粮春、金潭玉液等已跻身“中国驰名商标”。

生态酿酒：宜宾依托地理优势，发展出竹海酒业、高洲酒业等生态酿酒企业，形成差异化竞争优势。

以上信息综合自政府官网、行业协会及权威媒体报道，供参考。