根据2021年权威数据，中国各省白酒销量排名如下（综合产量与消费能力）：

四川省

- 产量和销量均居全国首位，白酒行业销售收入占比达44.19%，产业集中度最高。

贵州省

- 以茅台为核心品牌，销售额达1090亿元，位列全国第一，但产量相对较低。

山东省

- 消费能力突出，白酒行业销售收入占比7.89%，是消费大省。

河北省

- 以衡水老白干为代表，凭借高酒精度和品牌影响力，成为销量领先省份。

河南省

- 传统名酒产区，消费市场稳定，但具体销量数据未明确提及。

其他省份：

安徽省：产量全国第六（25万吨），市场规模全国第五（350亿元）。- 江苏省、上海市：分别以洋河、剑南春等品牌为支柱，但未进入销量前三。 说明：

产量与销量存在差异，例如四川产量最高但贵州因高端品牌集中导致销量领先。- 部分省份（如黑龙江、吉林）以散装酒或低端产品为主，未进入全国前列。