中国有纯粮食酒，且存在多种权威认证的优质品牌。以下是关键信息整合：

定义与工艺

纯粮食酒指采用优质粮食（如高粱、大米等）经固态发酵工艺酿造的白酒，液态/固液态发酵的白酒不属于纯粮酒。

权威认证品牌

根据2024年最新权威榜单，中国公认的纯粮食酒品牌包括：

- 茅台酒：

酱香型代表，工艺规范，口感层次丰富；

- 五粮液：浓香型龙头，采用多种粮食混合酿造；

- 泸州老窖：单粮浓香典范，以醇厚口感著称；

- 汾酒（老白汾10）：清香型经典，价格亲民，适合大众消费；

- 剑南春（金剑南）：绵竹产区的浓香型代表，品质稳定。

选购建议

- 查看配料表，原料需为粮食且无添加酒精、香料；

- 优先选择权威品牌及认证产品，注意包装和防伪标识。

总结：

中国纯粮食酒以茅台、五粮液等品牌为核心，兼具工艺传承与品质保障，消费者可根据需求选择不同香型和价位的产品。