作为白酒业务员跑市场，需综合运用市场调研、客户开发、渠道拓展及服务优化等策略，具体方法如下：

一、市场调研与目标客户定位

分析消费者需求：

通过问卷调查、观察等手段，了解目标客户群体（如家庭聚会、商务宴请等）的偏好、购买习惯及预算。

竞争分析：

研究同类品牌的产品特点、价格及市场占有率，明确自身差异化优势（如口感、包装等）。

二、客户开发与关系维护

人脉资源利用：

借助亲友、现有客户推荐新客户，逐步拓展市场。

直接拜访策略：

针对酒店、餐厅等终端客户，通过品鉴会、赠品活动等方式建立信任，争取长期合作。

三、渠道建设与推广

多渠道布局：

结合超市、餐饮、电商平台等，设置专柜或促销活动，提升品牌曝光。

促销活动设计：

采用折扣、满赠等策略，刺激消费；针对乡镇市场，重点推广婚宴、宴席等场景。

四、服务与售后优化

提供优质服务：

及时响应客户反馈，解决售后问题，提升满意度。

建立反馈机制：

通过客户建议优化产品推广策略，形成良性循环。

五、持续学习与策略调整

技能提升：

学习产品知识、销售技巧及市场动态，灵活调整方案。

数据分析：

定期评估销售数据，优化渠道分配和促销力度。

总结：白酒业务员需以市场调研为基，通过人脉与直接拜访拓展客户，多渠道推广并强化服务，同时持续优化策略以适应市场变化。