关于自带酒水的法律规定，综合相关法律法规及搜索结果，主要涉及以下方面：

一、消费者自主选择权与公平交易权

自主选择权

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或服务的权利，包括自主决定是否购买餐饮企业提供的酒水。

公平交易权

第十条规定，消费者享有公平交易权，即有权获得质量保障、价格合理、计量正确等条件。若餐饮企业因自带酒水收取额外费用（如开瓶费），可能构成对公平交易权的侵犯。

二、格式条款的效力

霸王条款无效

《民法典》第四百九十七条及《消费者权益保护法》第二十六条明确，禁止自带酒水的格式条款属于排除或限制消费者权利、加重经营者责任的不公平条款，自始无效。

消费者维权途径

若经营者坚持无效条款，消费者可向市场监管部门举报或通过诉讼确认条款无效。

三、其他相关规范

信息披露义务

餐饮企业需遵守《消费者权益保护法》第八条，向消费者明示商品或服务的真实情况，包括酒水价格、成分、产地等。

法律责任

违法收取费用或强制交易的行为，可能面临行政处罚或民事赔偿。

四、特殊场景补充

集体聚餐的例外情况

若消费者因集体活动自带酒水，建议提前与经营者协商，避免单次行为引发纠纷。

综上，自带酒水是消费者的合法权利，餐饮企业无权以格式条款或通知等方式强制限制。若遇到不合理规定，可通过法律途径维护自身权益。