酱香型白酒的国家标准代号为 GB/T 26760，该标准由国家标准委发布，自2011年12月1日起正式实施。以下是相关说明：

标准性质

GB/T 26760是 推荐性国家标准，并非强制性法规，但被行业普遍采用作为生产、检验和认证的依据。

修订与实施

该标准经历了多次修订，最新版本为 GB/T 26760-2024，于2024年5月28日正式发布，2025年6月1日起实施。新标准对原料、生产工艺、感官要求、理化指标等进行了更严格的规定，旨在提升酱香型白酒的品质。

核心要求

根据标准，酱香型白酒需满足以下条件：

- 以高粱、小麦、水为原料，经固态发酵工艺酿造，禁止添加酒精、色素、香精等添加剂；

- 酒体需具备“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特点。

其他相关标准

- 固态法酱香型白酒需执行 GB/T 10781.2-2006，液态法需执行 GB/T 20821。

常见误区

标准号中的“GB/T 26760-2011”与部分企业产品标注的“GB/T 26760”本质一致，均指同一国家标准。但需注意，国家标准仅规范基本要求，企业可制定更严格的企业标准（如茅台的Q/MTJ02.30-2004）。

综上，酱香型白酒的标准代号为 GB/T 26760，其修订体现了行业对品质控制的提升，消费者可通过该标准辅助辨别优质产品。