外卖调酒需要以下证件，具体要求因经营模式和地区政策可能略有差异：

基础经营资质

- 营业执照：

需向市场监督管理部门申请，用于合法经营。 - 食品经营许可证：由卫生监督部门颁发，确保食品卫生安全。 - 个人健康证：部分地区要求从业者提供健康证明。

调酒师专业证书

- 调酒师职业资格证书：

通过国家职业资格考试，涵盖基础理论、实操技能等，是行业通用资质。 - 国际酒类教育认证证书（可选）：由国际机构颁发，提升国际竞争力。

其他可能需要的证件

- 保健食品经营许可证（如经营保健酒）：需向食品药品监管部门申请。 - 安全生产证书：

部分场景下需证明符合安全规范。

注意事项：

证书需通过官方授权单位报名考试，且部分证件需备案可查。- 初级调酒师证通常无需经验，但需具备学习能力；中级及以上证书需相关经验。